Carne de coelho para a ceia da Páscoa
China é a maior produtora e exportadora de carne de coelho, enquanto a Alemanha é a maior importadora
Enquanto os fiéis ao redor do mundo se preparam para celebrar a Páscoa, as crianças esperam ansiosamente a chegada de um personagem mais pagão: o coelhinho. Mas, em muitos lugares no mundo, os coelhos têm uma utilidade, digamos, mais prosaica, menos achocolatada.
A China é a maior produtora e exportadora de carne de coelho, de acordo com números da Organização de Alimentação e Agricultura das Nações Unidas. A Venezuela, segunda maior produtora, tende a manter a maior parte de sua carne de coelho para o consumo doméstico, e não figura entre os 20 maiores exportadores. A Alemanha, maior importadora, gastou mais de US$ 40 milhões em carne de coelho em 2008.
O gráfico abaixo mostra os maiores produtores (à esquerda) e importadores (à direita) de carne de coelho no mundo.
Chineses tudo bem, que comem até cachorro; mas qual é o degenerado que vai se atrever a comer o coelhinho, na páscoa?