Desabamento no Rio
Obras deveriam ser fiscalizadas pela prefeitura
Tragédia provoca debate sobre a eficiência dos processos de licenciamento e fiscalização
Crítica de Cinema
A Música Segundo Tom Jobim
Documentário é uma emocionante sinfonia de som e imagem
Coluna Esplanada
Futuro líder do PP é alvo da Justiça
PP deve sacramentar o deputado Arthur Lira (PP-AL) no cargo
Grita Brasil
Ai, ai se eu te pego!
Obras no Rio se tornaram caso de polícia. E achar um culpado vai ser difícil. Ai se eu te pego!
Programa Nuclear
O Irã desafia o mundo. E agora?
Ahmadinejad sabe que as sanções têm objetivos imediatos, mas também de longo prazo
Municipal adia abertura
Desabamento provoca caos musical
Programação no Rio sofre uma reviravolta após desabamento de prédios ao lado do Municipal
Turismo
Bahrein: o filho pobre do Oriente Médio
O cartão-postal de Manama é o World Trade Center, construído com três turbinas eólicas
Opinião
A panela de pressão de Dona Dilma
Panela de pressão da política dos acertos partidários chega a seu ponto alto de fervura
Cinema
Emmerich troca monstros e maias por Shakespeare
Diretor alemão filma em seu país drama histórico com sotaque britânico
Opinião Pública
Leitor comenta caso do ex-prefeito Celso Daniel
A Opinião Pública da semana é do Jayme Mello. Participe também!
Pinheirinho
Crônica de uma desocupação justificada?
Operação tem justificativa legal, mas é um fracasso do ponto de vista social e humano
Carta de Pierre Gagniere
Meu querido Hervé
Os japoneses já se utilizam deste processo de cozimento há 1500 anos. Trata-se dos ovos quentes "onsen tamago". Os ovos são cozidos durante uma hora ao ar livre em águas naturalmente quentes (onsen). Os ovos assim permanecem imersos no banho e cada pessoa, dependendo de sua fome, se serve no momento que melhor lhe convier.
O cozimento não passa de uma hora e o ovo permanece macio. A clara em seu estado mais sedoso é degustada quando o ovo atinge os 65ºC. Para um ovo ainda mais delicioso, o ideal é que seja de uma galinha pequena (ovo ukokei).