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Alimentação

Congresso norte-americano quer limitar sal em alimentos industrializados

Congresso norte-americano quer limitar sal em alimentos industrializados
Fonte: AFP

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Membros do Congresso norte-americano pediram ao Food and Drug Administration — órgão governamental dos Estados Unidos que faz o controle dos alimentos — nesta terça-feira, 20, que aja rapidamente para limitar a quantidade de sal nos alimentos processados. A questão foi considerada “crise de saúde pública”, exigindo, assim, uma resposta rápida do governo.

O pedido vem para reforçar o lançamento de um relatório de peritos, solicitado pelo Institute of Medicine, que constatou que a maioria dos norte-americanos está consumindo níveis perigosos de sódio e que os esforços voluntários da indústria de alimentos para reduzir o sal falharam.

De acordo com pesquisadores, um programa gradual que reduza a adição de sal nos alimentos pode evitar 100 mil mortes por ano provocadas por doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral e doenças relacionadas.

Fontes do FDA revelaram que o governo pretende trabalhar com a indústria de alimentos e os especialistas de saúde para reduzir o sódio durante os próximos dez anos.

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Fontes:
Washington Post - Lawmakers urge FDA to move swiftly to limit amount of salt in foods

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1 Opinião

  1. Markut disse:

    Creio que o problema nos alimentos industrializados não é só o sódio.
    Infelizmente, o conforto do alimento já pronto e preparadinho para comer cobra um preço alto em termos de saude pública.

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