Chefs brasileiros revolucionam menu com insetos

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13 set, 2015

Alex Atala, dono de um dos melhores restaurantes do mundo, introduziu em seu menu uma sobremesa com uma formiga amazônica crua

Alex Atala – o super chef

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2 abr, 2015
Barbara Duarte

Não se deixe enganar. Alex Atala é muito mais que a soma das partes que estampam as capas de revista

Conheça os melhores restaurantes do mundo, segundo a Restaurant

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27 abr, 2010

Lista anual da revista inglesa Restaurant classifica o brasileiro D.O.M., do chef Alex Atala, como o 18º melhor do mundo, seis posições a mais do que em 2009

Vergonha e orgulho de ser brasileiro

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16 jun, 2009
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Enquanto os políticos afundam a pátria, os chefs brasileiros a resgatam. Quando achamos que mais nada pode nos surpreender eis que mais uma

Ampliando Fronteiras »

29 dez, 2008

Anne Sophie Pic será a responsável pelo restaurante do “Beau Rivage Palace” em Lausanne, na Suíça, em abril de 2009.  Este