Adoçando a Páscoa

Adoçando a Páscoa »

21 abr, 2019
Marcelo Copello

Saiba quais vinhos combinam com o bacalhau ou o chocolate

Food trucks: revolução no setor alimentício

Food trucks: revolução no setor alimentício »

14 maio, 2017

Os food trucks, os carrinhos estilizados e adaptados para preparar e servir refeições nas ruas, não são bem recebidos em algumas cidades dos Estados Unidos

Quatro restaurantes brasileiros estão entre os 100 melhores do mundo

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6 abr, 2017

Divulgada pela revista ‘Restaurant’, lista inclui os cariocas Olympe e Lasai e os paulistas D.O.M e Maní

Chef de cozinha Benoît Violier é encontrado morto

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1 fev, 2016

Polícia suspeita de suicídio. Versão é corroborada por outros chefs que reclamam da alta pressão sofrida no trabalho

A onipresença do machismo na cozinha profissional

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21 out, 2015

Sexismo na cozinha torna mulheres chefs uma minoria no topo da profissão

Gastronomia com um toque impessoal

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14 set, 2015

Um novo restaurante em São Francisco opera quase completamente sem empregados, com a maioria dos processos feita por máquinas

Chefs brasileiros revolucionam menu com insetos

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13 set, 2015

Alex Atala, dono de um dos melhores restaurantes do mundo, introduziu em seu menu uma sobremesa com uma formiga amazônica crua

Alex Atala – o super chef

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2 abr, 2015
Barbara Duarte

Não se deixe enganar. Alex Atala é muito mais que a soma das partes que estampam as capas de revista

Viajante Gourmet: oito restaurantes em Nova York para dar uma volta ao mundo

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1 mar, 2015
Guta C.*

Confira uma lista de restaurantes em Nova York, que poucas pessoas conhecem mas que são capazes de levar você a uma volta ao mundo, estando numa só cidade

Lasai: calma, competência, e muito sucesso

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15 fev, 2015
Barbara Duarte

Um restaurante que aproxima salão e cozinha, cozinheiro e cliente, com pratos fantásticos